(中央社記者姜遠珍首爾十一日專電)南韓英文「韓國
時報」報導,在台灣中興大學任教的留美博士董時叡,
配合學術理論,在台中市創辦了第一所「有機農夫市集
十年來的努力經營,終於美夢成真,實現了跨國有
機農產品市場。
在首爾發行的「The Korea Times」於十日以近半
版的篇幅,報導了台灣董時叡博士創造有機農夫市集的
成就,終於讓台灣人走出去,並成為南韓民眾學習的典
範。
這篇專文指出,董時叡一直在思索,我們應該在意
的是利潤或是環境的健康,抑是人生的價值?他先後在
台灣中部地區協助創建了許多小型有機農場。此時有機
農產品也在北美和歐洲地區流行,這些台灣無毒農產品
開使供應歐美地區的超級市場。
報導指出,但是小型有機農產品的農夫,沒有市場
經營的技能,或健全的通路,有機農產品並沒有帶來多
少利潤。因此,董時叡建議在台中成立有機農夫市集,
但是農夫們認為不會成功。
十年來他一直夢想有一個有機農夫市集,但是總是
沒有實現。去年參觀佛羅里達州坦帕的一個農夫市場後
,決心要實現他的夢想,首先他聯繫有機農場的農夫,
告訴他們他的構想,並且一起研究細節。
剛開始有一位農夫的太太極力反對,經過溝通和說
明之後,這位婦人也改變心意。這個有機農夫市集在九
月開使營運,共有三十三個有機農場參加,雖然有一個
大型農產品公司想要加入,但被拒絕,因為董時叡理想
中的有機農夫市集是讓消費者與農夫面對面,讓台中居
民瞭解有機食品不只是水果和蔬菜沒有農藥而已,更重
要的是讓民眾改變生活型態,讓日常生活不致危害環境
。
專文指出,有機農夫市集設在中興大學的校園內,
每個星期六一大早交易熱絡,董教授經常在市集內和人
交談,臉上帶著笑容,他的夢想終於實現
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